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高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法

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怎么做高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面好吃?需要哪些食材?「Nicole」老师为您提供高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味高颜值鸡蛋面...

怎么做高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面好吃?需要哪些食材?「Nicole」老师为您提供高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面。

这款甜菜头炸酱面,特色就在面条,用了甜菜头榨汁和面,不仅颜色粉红诱人,营养也加分,更具有抗氧化的功效,一举多得。炸酱是老妈传授的私房秘籍,黄豆酱加肉末和鸡蛋炒制而成,咸香可口。

做高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面所需食材:

面粉1000g,甜菜头1/2个,鸡蛋1个,盐少许,炸酱1碗,黄瓜1/2根

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法步骤:

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解1

步骤1:准备好所需材料

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解2

步骤2:甜菜头去皮切大块

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解3

步骤3:将甜菜头放入破壁机

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解4

步骤4:加入约500g清水,选择搅拌功能

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解5

步骤5:将甜菜头打成汁

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解6

步骤6:面粉中打入一个鸡蛋

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解7

步骤7:加入少许盐

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解8

步骤8:再倒入甜菜头汁

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解9

步骤9:充分搅拌均匀

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解10

步骤10:放入压面机,压成细面条

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解11

步骤11:准备好拌面的材料,以及直接压好的面条或冷冻过的面条

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解12

步骤12:黄瓜洗净、切细丝

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解13

步骤13:锅中烧水,水开后放入面条,用筷子慢慢挑散

高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面的做法图解14

步骤14:煮熟的面条立即过凉,然后加料就可以吃了

温馨提示:

1.面条的水量供参考,因为不同面粉的吸水性不同;2.加入鸡蛋可以使面条更劲道;3.做好的面条可以盘起来,放入冰箱冷冻保存;4.煮面的水多一些,面无需解冻,直接煮;5.煮好的面立即过凉,免得粘在一起。

[责任编辑:常军平]