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炒花蛤的做法

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精彩看点:

怎么做炒花蛤好吃?需要哪些食材?「兰惜月」老师为您提供炒花蛤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒花蛤。炒花蛤步骤简单方便,也是广受欢迎的一道菜菜呢...

怎么做炒花蛤好吃?需要哪些食材?「兰惜月」老师为您提供炒花蛤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒花蛤。

炒花蛤步骤简单方便,也是广受欢迎的一道菜菜呢。今天我是以葱、姜、干辣椒简单爆炒的方式来做的~

做炒花蛤所需食材:

花蛤1400克,葱30克,生姜3大片,干辣椒8个,盐适量,生抽3茶匙,美极鲜味汁2茶匙,植物油适量

炒花蛤的做法步骤:

炒花蛤的做法图解1

步骤1:准备食材:花蛤,这次买的稍多点,约1400多克。葱一段约30克,生姜片3大片,干辣椒8个。

炒花蛤的做法图解2

步骤2:花蛤泡入冷水盆内,加入些许盐,芝麻油,静置让它吐沙~

炒花蛤的做法图解3

步骤3:葱、姜切碎,干辣椒切小段。备用。

炒花蛤的做法图解4

步骤4:锅中入足量清水,煮沸。下入花蛤焯水。

炒花蛤的做法图解5

步骤5:煮到锅中花蛤开口,捞出盆内备用。

炒花蛤的做法图解6

步骤6:净锅入油适量,下入葱姜碎炒香~(干辣椒一部分先随葱姜放入油中炒,剩余的和花蛤一起下锅,有人不能吃辣~)

炒花蛤的做法图解7

步骤7:下入花蛤翻炒均匀,加入3茶匙生抽、2茶匙美极鲜味汁,适量盐,少许清水,急火翻炒片刻即可出锅。

炒花蛤的做法图解8

步骤8:至此,这道炒花蛤就做好了~

炒花蛤的做法图解9

步骤9:成品图。和家人一起享用吧~

温馨提示:

??买回来的花蛤要先放盆里加入适量盐和芝麻油让它吐沙~??炒之前先焯水,开壳立刻捞出,吃的时候就基本没沙了~??急火快炒即可~

[责任编辑:常军平]