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三杯鸭的做法

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怎么做三杯鸭好吃?需要哪些食材?「青葱食味」老师为您提供三杯鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三杯鸭。寒露到了,这肉要多吃,比猪肉便宜,蛋白质比...

怎么做三杯鸭好吃?需要哪些食材?「青葱食味」老师为您提供三杯鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三杯鸭。

寒露到了,这肉要多吃,比猪肉便宜,蛋白质比牛羊肉高,好吃不贵。

做三杯鸭所需食材:

鸭肉500g,姜5片,蒜5瓣,油1勺,料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,捞出1勺,黄酒2勺,盐适量

三杯鸭的做法步骤:

三杯鸭的做法图解1

步骤1:准备半只鸭肉,用刀切成大一点的块状,然后在清水中冲洗两遍。

三杯鸭的做法图解2

步骤2:鸭肉冷水下锅,加入1勺料酒,将水煮沸后焯出血水,然后将鸭肉捞出,并用清水冲洗干净。

三杯鸭的做法图解3

步骤3:将蒜去皮后,用刀的侧面将其稍微拍松散一些,姜切成片状。

三杯鸭的做法图解4

步骤4:鸭肉控干水分后,加入油、黄酒、生抽、老抽、姜、蒜和适量盐,将其抓拌均匀,腌制10分钟左右。

三杯鸭的做法图解5

步骤5:将腌制好的鸭肉连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中。启动电饭锅的煮饭键,跳闸后即可开锅,将鸭肉盛出即可。

三杯鸭的做法图解6

步骤6:成品!

[责任编辑:常军平]