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台式三杯鸡的做法

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怎么做台式三杯鸡好吃?需要哪些食材?【elmonte】老师提供台式三杯鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的台式三杯鸡。分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客...

怎么做台式三杯鸡好吃?需要哪些食材?【elmonte】老师提供台式三杯鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的台式三杯鸡。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:半小时,难度:简单

下了一星期的雨,九层塔长势惊人,很喜欢九层塔的味道,就做了个三杯鸡,传统三杯鸡是用酱油,麻油和米酒各一杯做的,但现在注重健康,油就没放那么多了。
麻油不好高温,所以我用了玉米油来爆炒。

做台式三杯鸡所需食材:

主料:黄毛鸡1个(900g),九层塔适量,蒜1个,姜10来片

辅料:生抽4汤匙,老抽1汤匙,烹调米酒5汤匙,玉米油2汤匙,麻油1汤匙,冰糖1茶匙

台式三杯鸡的家常做法,最正宗的台式三杯鸡怎么做好吃

台式三杯鸡的做法步骤:1

一、鸡去皮切块。(我家不吃鸡皮,所以鸡皮一般去掉。)

台式三杯鸡的做法步骤:2

二、蒜去皮,姜去皮切片。

台式三杯鸡的做法步骤:3

三、九层塔只取叶子,洗净。

台式三杯鸡的做法步骤:4

四、锅烧热,倒入玉米油,把姜蒜爆香。

台式三杯鸡的做法步骤:5

五、把鸡肉放入,大火炒干水份。

台式三杯鸡的做法步骤:6

六、倒入生抽,老抽,米酒,冰糖炒匀。

台式三杯鸡的做法步骤:7

七、中大火煮至鸡肉熟透。

台式三杯鸡的做法步骤:8

八、放入九层塔和麻油炒匀即可。

台式三杯鸡的做法步骤:9

九、九层塔是三杯鸡灵魂,太香了。

台式三杯鸡的做法

[责任编辑:常军平]