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酱爆双丁的做法

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怎么做酱爆双丁好吃?需要哪些食材?【馋嘴乐】老师提供酱爆双丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱爆双丁。分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午...

怎么做酱爆双丁好吃?需要哪些食材?【馋嘴乐】老师提供酱爆双丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱爆双丁。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:酱香,工艺:爆,耗时:廿分钟,难度:普通

“酱爆双丁”顾名思义,就是用酱做调味料,烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素,也可以荤素搭配。这道菜肴就是用土豆丁和肉丁搭配烹制而成。

做酱爆双丁所需食材:

主料:里脊肉300克,土豆3个

辅料:油适量,豆瓣酱30克,葱适量,盐2克,水淀粉适量,姜适量

酱爆双丁的家常做法,最正宗的酱爆双丁怎么做好吃

酱爆双丁的做法步骤:1

一、主辅料: 里脊肉、土豆。

酱爆双丁的做法步骤:2

二、把里脊肉切丁。

酱爆双丁的做法步骤:3

三、 加少许盐入底味,用水淀粉上浆。

酱爆双丁的做法步骤:4

四、 土豆切丁。

酱爆双丁的做法步骤:5

五、 清洗后沥干水分。

酱爆双丁的做法步骤:6

六、 热油,放入土豆丁炸制 。

酱爆双丁的做法步骤:7

七、 炸制到表面金黄捞出备用。

酱爆双丁的做法步骤:8

八、再放入上浆的肉丁滑熟。

酱爆双丁的做法步骤:9

九、 盛出备用。

酱爆双丁的做法步骤:10

十、 锅留底油,放入葱姜煸炒。

酱爆双丁的做法步骤:11

十一、 加适量豆瓣酱,小火炒香。

酱爆双丁的做法步骤:12

十二、 放入备用的双丁。

酱爆双丁的做法步骤:13

十三、翻炒均匀,即可关火。

酱爆双丁的做法步骤:14

十四、 出锅装盘,即可上桌。

做酱爆双丁的小窍门:

1、因为放了豆瓣酱,所以不用再加盐。
2、炒制豆瓣酱要用小火,防止糊底。

酱爆双丁的做法

[责任编辑:常军平]